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终于尝试了一把。
本来是想着模仿贝太上面介绍的双酱香酥的，结果在操作的过程中遇到了困难，我怎么也没办法把10g的面粉和90g的黄油揉合成一个面团，气急败坏后便自由发挥了，结果，成品也还不错，嘿嘿。第一次做，没有任何经验可谈；但是第一次做，也很有成就感，故此，拿出来和JMS一起分享下，顺便显摆，高手们勿笑！
奉上贝太的方子：
原料：面粉 黄油各100g 水50ml 白砂糖5g 蛋黄一个
起酥面的做法：
1.取面粉90g、黄油10g，水和白砂糖混合均匀，揉成一个面团
2.再将剩下的黄油90g、面粉10g混合在一起，也揉合成面团
3.将做好的2份面团叠放在一起，反复擀成面片
4.最后用模具在起酥面片上刻出形状，放入烤盘，刷上蛋黄液（贝太上是用五角星的模具）
烤制：
烤箱预热至200度，将烤盘放烤箱中部烤8分钟即可。
贝太上起酥抹了金枪鱼蛋黄酱和鳄梨酱。
以上是贝太滴方子，嘻嘻，额的方子等下次再次试验成功在分享吧。
嘻嘻 成品分享
继续 这个花形的
下面是抹了果酱的，因为要抹上果酱，所以在揉面的时候只加了很少的白糖
嘎嘎 再来一个
