越橘酱在瑞典很受欢迎,无论早餐还是正餐桌面上都摆上这种酱,在宜家吃土豆牛肉丸子会有这种酱,酸酸甜甜的,很开胃。
秋天我们会摘很多的越橘放冰箱冰冻着,随时可以做果汁和酱。不但家里的冰箱要备着,还要准备好给瑞儿爸带到公司去的那一份,呵呵,总之一年四季不能断。
原料:越橘1000g,糖350g,水100ML
锅里加入100Ml水烧开后放入越橘(冰冻的也无需解冻,直接放入)

加盖小火煮,大约需要15分钟

煮开后将锅拿离炉火,加入糖,边加边搅拌

直到糖完全融化

趁热装瓶,瓶子要事先用热水泡过。

装好瓶后马上盖盖子,等凉透后放冰箱保存。一年半载都不会坏的。

拌在早餐的粥里一起吃,挺不错的。

长在地里的越橘

新鲜摘回来的