酱牛肉还是过年的时候做的，因当时荤的东西吃的太多这肉总是端上端下
，没胃口把它“消灭”。放在冰箱里冷冻时间长了味道远不如从前了。扔了那就是浪费，不如换个吃法把它“消灭”掉。
1、酱牛肉一块或炖牛肉把筋、肥肉、油脂去掉
2、酱牛肉剁碎放在炒锅里小火煸炒（不停地翻炒），千万别放油是干煸呀！
3、炒到水分蒸发一半时关火放凉，用手将肉渣搓成蓬松的絮状
4、放入白糖两勺，继续小火煸炒。
5、炒到颜色变深水分完全蒸发。
6、加入芝麻（我的芝麻是炒熟的）再翻炒两下。
7、好了放凉就可以品尝了，和买来的没区别的
来个微距特写，是不很蓬松很酥香地。
这酥香牛肉松很适合牙口不好的老人和牙没长齐的宝宝，更适合喜爱零食的亲们。
没有烤箱的亲们可以试一试，但用烤箱的效果会更好地。
日志
，没胃口把它“消灭”
。放在冰箱里冷冻时间长了味道远不如从前了。扔了那就是浪费，不如换个吃法把它“消灭”掉。
