【牛肉总动员】——培根芝士牛肉卷

做法：1、面包糠加入水、盐搅拌均匀，静放10分钟成糊状。培根切末备用。

2、面包糖糊里加入胡椒粉、鸡蛋拌匀，放入牛肉末搅拌起筋

3、用一锅铲将搅拌好的肉抹平在砧板上（锅铲沾水），约0、5厘米厚，分成等分，放上培根、芝士，用锅铲协助将肉卷起

4、平底锅放黄油融化，放入牛肉卷，中火煎至上色，盛到另一锅里。这时牛肉卷还不熟。

5、倒入4勺汤，盖盖子小火烧8-10分钟后，将肉卷盛到一个盘里

6、锅里的汤汁加入番茄沙司拌匀，酱油调色，尝试、调味后用淀粉水勾芡。

培根芝士牛肉卷