跳跳鱼是在山区石头缝隙里的一种鱼,肉质鲜嫩,刺也少,还有家常菜,是昨天的,弟弟来了,菜多做了点呢。
今天和朋友去踏春了,去茶山,去油菜花地还有看桃花,照片明天整理好发大家欣赏。特别好看。
材料 跳跳鱼 姜蒜 葱
做法
1.把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟
2.锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。
3.放入切好的姜蒜。
4.放入酒,加入清水。
5.转沙锅,水开小火慢炖。
6.炖半小时撒葱花可以吃了。

很鲜美哦

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