炸胡萝卜肉丸----好吃香脆小丸子

赶紧先上照片，怕等下又上传不了了

原料：五花肉泥，胡萝卜，香葱，调料粉

步骤：

1、将胡萝卜香葱切成碎末，与肉泥混合

2、加一点红烧调料粉，生粉，面粉浆，朝一个方向搅拌上劲

3、锅里倒一斤油，六七成熟时，将胡萝卜肉泥用小勺舀成小丸入油锅炸至微黄（我不愿用手挤丸子，所以丸子不圆）

4、将肉丸逐一翻面炸至金黄，捞起即可

这张颜色有点暗，光线不充足

这张就是它的本来面目，外香里嫩，女儿拿它当零食吃了不少，刚好弟媳来串门，拿了一半给侄女吃，就剩下小半碗了，大概可以供我们娘俩做一个菜一个汤了。

明天拿鹌鹑蛋，莴笋与胡萝卜肉丸炒盘菜