都是上个周末做的，买了一大块牛肉，卤了一块，一块做了那个牛肉拌饭，剩下的就都在这里了；这里的分量最多，出来的东西可真是不多...
微波炉版的牛肉干，超级简单，味道嘛，也是家里的味道了...不敢说毕买的好吃，毕竟人家是专业的，额们是业余的。
【牛肉干】
材料：牛肉 葱姜蒜 生抽 盐 白糖 红酒 花椒粉 十三香
做法：1.首先把牛肉洗干净，切成手指头大小的条，然后用清水泡上半个小时左右
2.然后把所有的调料（红酒除外）和牛肉一起拌匀，盐可以多放一些，
最后加红酒，红酒要没过牛肉才好
3.把腌制的牛肉放冰箱冷藏，5个小时以上，充分入味
4.把腌制好的牛肉喝腌制牛肉的汤一起放在一个微波炉用的盒子里，
盖上盖子，进微波炉，高火5分钟，然后取出来看看，搅拌搅拌，
要是没熟，继续高火几分钟，熟透为止
5.把熟透了牛肉捞出来，控干汤汁，摆在盘子里
6.继续微波炉高火，先来5分钟看看，一直烤到自己满意的干度就可以了
7.最后把烤干的牛肉干，趁热装进纸袋里，然后加上喜欢的烧烤料什么的，
使劲的摇啊摇，摇啊摇，摇匀，倒出来，晾凉，就可以开吃了..
PS：如果把烧烤料换成咖喱粉，就是咖喱味的牛肉干，换成孜然粉，就是孜
然味的牛肉干；椒盐呢，麻辣粉等等等.。。。随意，但是一定要趁牛肉
干热乎乎的时候加进去摇晃，这样借用牛肉的余温，会更好的入味...
首先上来的是烧烤味的...
然后呢，是椒盐味道的...
最后呢，是咖喱味道的 棒棒的
