玫瑰家园--蠔油鸡中翅与蘑菇

 

这个菜好吃也易做，LD也爱吃，不浪费剩余的蠔油，再搞个蠔油蘑菇。

材料：鸡中翅、蘑菇、蠔油。

方法：
一、先炸鸡翅至浅黄，滤油捞起备用；
二、再起锅加四汤匙左右菜油，加三四汤匙糖，糖刚转焦放入鸡翅，迅速翻匀，加适量用生抽、胡椒面、麻油和水淀粉兑成的芡汁，再加小半碗水搅拌均匀，等汁稠加几滴包尾油，翻匀，可拿起鸡翅，再倒入蘑菇，稍滚后盛起，两菜俱成。
 

成品：

 

 

蠔油蘑菇也好好味。

 

 

下饭就酒俱佳。谢谢！！