家乡的味道--（蒜烧梅鱼干）

离开家乡有许多年了，惟独不忘的是家乡的味道，那种感觉是绵长而悠远的。海风徐徐吹，空气中弥漫着海水的味道，冬天的海水有点浑浊，天际之间总是带点灰色的朦胧，海鸥时不时的在海面上飞翔盘旋，偶尔俯冲水面，伸长脖子找寻海里的目标，

每当狂风暴雨来临时，海鸥展翅飞翔掠过海面的一霎那，成了一道永恒不变的风景

夏天的家乡，碧海蓝天，晴空万里。空气里除了海水的味道同时也充满收获的气息

渔船满载而归，渔家的妻子儿女都忙忙碌碌起来，有去看家人渔船回归的，还有期盼

大丰收的消息 。

记得小时候，一到夏天，我们光着脚丫子，赶着海，亲密着柔软的细沙。朋友之间互相嬉戏着。还有就是拿着工具去岩石上采牡蛎，采淡菜 ，挖海葵，还有拿着小棒子去逗引石蟹，然后用网兜罩住。大人们也会把一些鱼干晒在岩石上，经过海水自然洗净和海风自然吹干的鱼干，带有太阳的味道。那种鱼干是最好吃的，离开了家乡，记忆中的鱼干味道也成了一种相思，虽然这几年家人偶尔会给我晒点带到宁波，但是随着老爸的年龄增大，鱼干的口味有点变化了，估计是我生活在城市中有点久了，遗忘了儿时记忆中的海味，老爸偶尔会说你不习惯吃就扔了，我说不用，我会找寻儿时的记忆，烧出一道带有家乡味道的菜肴

蒜烧梅鱼干