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酸辣开胃---韩式泡菜汤

酸辣土豆丝
2010/3/26 15:45
 
 
 
 
  是不是春天的时候胃口会特别好?
  不知道从什么时候开始,经常会特别忽然的想吃某一种东西,要命的那种想吃,恨不得天天吃.....比如,最近这一周,就特别的想吃,喜欢吃米粉,那种放了很多酸笋的酸辣米粉,每天下班的时候就带一份回去,弄得米粉店的老板娘一看我进去了就喊:笋尖米粉一份,打包带走.....从上周五开始,持续到现在,很抓狂的感觉。
 
  泡菜汤也是,大概是从上个月下旬的某一天开始,就忽然开始要命的想吃这玩意;可是自己一个人带着儿子,又不能出去吃,急了,去楼下的超市买了一堆泡菜回来,于是每天中午,等儿子睡觉的时候,就自己做一锅泡菜汤,煮一锅米饭,吃的真是痛快...
 
 【韩式泡菜汤】
 不太喜欢酸甜的,所以也就没有加甜辣酱或者糖啥的..  没有喝过所谓正宗的韩国泡菜汤,做法只是根据过去喝过的泡菜汤想象出来的..
 
 材料:泡菜 豆腐 西葫芦  培根  辣椒酱  骨头汤
 做法:1.所有的材料切块备用
       2.石锅烧热,放少量油,然后培根放进去,慢慢的把培根里的油脂炒出来,香啊
       3.然后放泡菜进去翻炒一会会
       4.加骨头汤适量
       5.最后放上豆腐和西葫芦片
       6.煮开后,改小火,慢慢的煮上几分钟,等西葫芦煮软了,
         根据咸淡适当的加盐调味就可以准备喝汤啦,很烫,很烫,小心
    PS:一直都喜欢吃“宗家府”的泡菜,还有泡萝卜,感觉味道不错
  
            
 
        
 
        
 
 
 
   后来,还做了一锅泡菜米粉....味道也是很不错,酸酸的,不太辣,天冷的时候来一锅,真的是很有感觉的,浑身暖融融的
 
       

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