苦瓜炒牛肉_日志

苦瓜是我比较喜欢吃的菜，看大家牛肉都做的这么好，我就简单的做一下了呢。

材料：苦瓜牛肉红甜椒

做法

1.苦瓜切片，用盐腌制10分钟。红甜椒切片

2.牛肉切丝，用盐鸡精生抽酒淀粉抓匀腌制10分钟，苦瓜用清水冲洗一下。

3.锅上火，加油，油七成热放入姜蒜，出香味，倒入腌制的牛肉丝，旺火煸炒。两分钟就可以了，用漏勺装出牛肉。

4.锅里剩下的油，刚好炒清洗过的苦瓜，大火翻炒，放入红甜椒，加少许盐白糖。炒上2分钟。

5.把前面炒的牛肉倒入锅中，翻炒均匀。即可装盘。

苦瓜炒牛肉