老公大学是在吉林读的，他总是和我说，东北地三鲜多少美味，上次去沈阳也吃过，就是感觉口味偏重了点，我每次说做给他吃，他总是说，南方的茄子没有北方好吃。^_^，去菜场看茄子还不错，就想晚上做个地三鲜吧。
材料 ：茄子 土豆 青椒 葱段 蒜末
做法
1.茄子 土豆去皮切滚刀块 青椒切小块，蒜切末
2.锅放油，等油热，先放入土豆块中火炸到微黄。捞出沥干油
3.用锅里的油继续炸茄子，中火炸到茄子变软。捞出去油。
4.最后用锅里的余温把青椒略炸，捞出去油。
5.锅里留一点油，大火放入蒜末，葱段出香味，倒入炸好的三种材料。加盐 白糖，生抽，鸡精，煸炒片刻，倒入料酒，少许高汤，翻炒均与。
6.最后勾芡装盘。
不是很专业，但是老公吃的还挺喜欢的，一盘基本都他吃的。^_^
日志
