汗，起了一个这么长的名字，本来想叫青椒肉片或麻辣青椒肉片，又觉得没交代清楚，哎，老实的人啊，起个名字都思前想后的，或许要被人笑话没文化了，呵呵，这几天LG都不在家吃饭了，我就做些简单的而且小子也喜欢吃的就行，我和小子的口味差不多，LG反而因为身体问题，不能吃辣的，现在趁他不在，我们小小的辣一下^_^
材料：小个的灯笼椒3个、猪里脊肉200克、麻辣萝卜干110克（袋装的），姜丝、蒜蓉少许，盐、酱油、白糖、料酒、生粉、油少许
做法：
1、猪里脊肉洗净切薄片，用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉、油、蒜蓉调味，搅拌均匀，腌制30分钟，青椒切块，再备一点姜丝蒜蓉、麻辣萝卜干待用
2、起油锅把肉片滑炒至刚熟，盛起备用，另起油锅，爆香姜丝、蒜末，加入青椒翻炒一下，转小火，把青椒两面煎一煎，至软熟（皮皱皱的就好），加盐调味，翻炒均匀，再加入炒好的肉片和麻辣萝卜干，翻炒均匀即可
简单极了，有点虎皮样子，味道不错，挺下饭的，小子说好开胃的菜，吃了一大碗饭呢
还做了一个火腿肠炒小白菜，两个菜分量都不多，我和小子吃刚好吃完，一点都不浪费呢
