很喜欢吃必胜客的“鸡茸磨菇汤”,可是小小一碗就要22块大洋,里面就几粒小碎磨菇和两三粒鸡肉,也忒贵了些,感觉跟抢钱没啥区别。回家自己做呗,想放多少磨菇就放多少磨菇,想放多少鸡肉就放多少鸡肉,哈哈~~
请教了美食家里大炒勺这个奶油浓汤的做法,又结合了瑞儿娘,以前教过的白汁做法,再结合自己的实际情况,这款美味香浓的早餐--鸡茸磨菇汤就在我家诞生了!在此谢谢他们的分享~~
用料:
面粉、黄油、磨菇、牛奶、鸡肉、浓汤宝
做法:
1、 融化黄油,放入面粉,快速搅拌,一定要小火(其实就是用黄油炒面粉);
2、 分几次放入牛奶,每一次都要彻底搅拌,不能有面疙瘩,合成面糊;
3、 加入一碗白开水和半块浓汤宝(没有鸡汤,可以用这个代替);
4、 再放入切好的鸡肉丁和磨菇,小火煮3-5分钟,至微黄即可,放少许胡椒粉和盐调味,再放一点点糖,就可以了。
5、 (有奶油的话放一点,主要是吃起来更滑口,放蛋清也行,没有可以不放。)
用大炒勺的话说,其实就和咱们的普通炒面一样,只不过用的是黄油,特容易,一学就会!
可是我家LG只尝了一口,就说不好吃,说是又甜又咸又有奶味,完全就是一个怪味,这么好喝的东西竟被他形容成这样,我又一次无语……我怎么就觉得超级好喝呢?我俩的口味也相差太远了吧!