闲散的周末，俺借口前两天去教授家赏花时不幸扭伤小脚而没有参加今日俺们研究科的午餐聚会，在家宅着，上网，看小言，看片子，在王子与公主的童话里，陪着人家喜怒哀乐，虚度了大半天光阴，学长A一条短信把我拉回现实~~
——“明天F教授的课后不要走，一起吃个饭。”
俺这个激动啊，学长A诶，帅哥诶，还是才色兼备的那种。（额……貌似用词不当，大家领会精神。）帅哥学长约吃饭，那俺还不得赶紧的……接着，兴奋滴往下翻。
——“我要准备毕业论文了，这个学期开始，所有TA的安排和管理将由你接手。我和F教授都相信你的能力。”
TA=teaching assistant=助教
注意，是assistant而不是assistantship，也就是说，俺们只干活，没地位。所以，欧美国家大家抢着要做的TA，在我们学校，都是管理员跑到硕士博士面前求爷爷告奶奶求着人家做这种出大力赚小钱甚至不赚钱的工作。
瞬时，俺就觉得天旋地转了……想到明天开学后的暗无天日，心里就觉得无限绝望，想起大学时室友的戏言，俺们啊，就是那趴在玻璃窗上的苍蝇，前途是光明滴，出路是没有滴！
帅哥学长和我最最敬重的F教授一起看好我，而我，就要在他们滴看中下开始求人做TA的漫漫长征路了……
好在，学长说，他会帮我滴。
好在，学长说，F教授今年会有个到上海的访问计划，学长忙着他的博士论文，F教授大概会带我去做翻译。
于是，本人面对帅哥的央求毫无抵挡之力；
于是，本人面对往返上海免费机票的诱惑举手投降……
算了算了，就当做是锻炼一下管理能力&口才咯，这个机会也不是谁都有的嘛。俺自我安慰了一下，迅速滴从早上起来啃了个面包后又钻进去的被子里爬出来，跳着脚，愉快滴为自己准备了这餐蛋白质的盛宴。
俺要补充体力，明天，俺要变身女超人！！！
材料准备：
1.豆腐一块。放微波炉内转熟。豆腐会出水，水避出待用。
2.牛肉馅儿。放料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟。
3.玉米粒，香葱。（忘拍了，请自行想象）
过程：
1.锅内放油，下郫县豆瓣炒出红油。
2.放入腌好的牛肉馅儿，翻炒至断生。
3.加入刚才豆腐出的水，放入玉米粒。
4.浇到盘子里的豆腐上，撒香葱即成。
成品图
细节图
温馨提示：
1.牛肉馅儿提前用料酒腌制一下，可以去味儿。放黑胡椒可以增鲜。
2.加热豆腐的水放入肉馅儿中也是为了借豆味儿去除牛肉的膻味儿。
3.由于牛肉是提前腌制过，郫县豆瓣也是有咸味的，我没再放盐，口味重的童鞋可以自行调整。
日志
