胡萝卜是很有营养的蔬菜，特别是对我们天天趴在电脑前的人很有益处，但是它的泥腥味又使很多人不喜欢它，所以我就变着法子做胡萝卜，琢磨怎么让它好吃点？一般做的多的就是配其他的菜，增加点色彩，但往往最后也被倒掉
胡萝卜炒墨鱼，相信很多亲们没见过吧，但是当胡萝卜遇上墨鱼时，它的味道就得到了升华，土腥味减轻了，个中滋味儿就请大家来品尝吧~~
1、 胡萝卜切丝。
2、干墨鱼提前一天冷水泡开，切成丝，加点小苏打浸泡2-3小时（使其变软），然后漂去碱味沥干。
3、沥干后加盐、料酒姜丝腌制片刻，开水快速汆一道沥干待用。
4、油锅烧热，比炒菜的油多一点，放入胡萝卜丝，中火翻炒，要有点耐心，慢慢炒到胡萝卜变软，加盐再翻炒。
5、这时倒入墨鱼丝翻炒，加点生抽即可。
