【牛肉总动员】——可口下饭的咖哩牛腩与沙茶牛腩

                                   咖哩牛腩

主料:

牛腩300克，土豆2个，洋葱1个，胡萝卜一个,咖喱酱一包.

配料:生姜三片,料酒少许.

做法:一:胡萝卜,土豆,洋葱洗净切块备用.如图1,2,3,

    二:牛腩用烧开的水烫去除血污,再用冷水冲洗干净切块备用.图4.

    三:咖哩包打开备用.图5

    四:胡萝卜,土豆用电锅蒸熟,也可以加牛腩烫煮.图6

    五:把牛腩放入高压锅,加水没过牛腩,把姜片加入再加点料酒.煮二十分钟,在焖二十分钟.图7.(注意一定要把牛腩煮到酥烂才好吃).

    六:洋葱小火炒香.图8

    七:.把酥烂的牛腩与土豆和胡萝卜一起放到锅里加入洋葱与咖哩包直到汤汁浓稠ok.图9.

另外也可以把咖哩包换成沙茶酱,做法一样,味道也不错.只是沙茶酱放下去不用熬到浓稠,沙茶酱依据个人口味放多少,如下图.左边是沙茶酱,右边是沙茶牛腩.

                                        沙茶牛腩