【牛肉总动员】这个活动以接近尾声!
今天我赶上末班车再弄一道牛肉饼!
味道很棒哦！先看看成品
原料：牛柳200克、潮州包仔豆干2块
调料：五香粉1/2茶匙、洋葱末50克左右、姜末10克左右、盐1/2茶匙、香油1/3汤匙、鸡蛋1个、黑胡椒粉1/2茶匙、面粉适量。
做法：
a)豆干碾成泥.沥干水份.
b)牛肉馅沥干水份，加入豆干泥及调料顺着一个方向搅打上劲，再加入适量面粉搅匀.
c)平底锅烧热放入少许的油，用汤匙舀一些拌好的肉馅平摊在锅内，整理成圆形，用小火煎成型.
d)翻另外一面，小火煎至熟.
小帖示
1、牛肉馅一定要打上劲！
2、整个过程不可以沾到水。
3、牛肉饼不易过厚。
日志
味道很棒哦！
