苦瓜炒鸡蛋

又有几天上不了网，每天不知要登录多少次碰运气，刚才准备关机时不死心，重试了一下，突然又好了，赶紧发个苦瓜炒鸡蛋，清清心中的火气吧。

原料：苦瓜，鸡蛋

步骤：

1、苦瓜洗净，掏干净瓜囊，切片待用，鸡蛋打成蛋液

2、坐锅热油，摊鸡蛋饼（我喜欢吃煎得老一些的，比较香）

3、另起锅炒苦瓜至八九成熟

4、下煎好的鸡蛋同炒，调好咸淡，出锅前加点鸡精，苦瓜炒鸡蛋就做好了。

翠绿的苦瓜，金黄的鸡蛋，荤素搭配赏心悦目。