蜜汁排骨_日志_美食天下

总是吃鱼的我这几天改吃肉了，今天就吃排骨呢。老公说味道很不错。我自己觉得也很好吃，配饭绝对很香。

材料：排骨蒜西兰花

做法

1.把排骨过水，沥干水份，用盐生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。

2.油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。

3.倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色，放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。

4.倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。

5.开锅收汁。

6.装盘，把西兰花围一下边就可以了。

蜜汁排骨