儿子喜欢吃鸡翅，为了不让肯德基总缠绕他的胃，俺就不定期的给儿子做各种鸡翅，其中可乐鸡翅是俺拿手的做法之一。在做的过程中俺不断总结，最终已能快速的将这道菜肴上桌并保证色、香、味。呵-呵！这绝不是盖的昂
瞧瞧俺的手艺就知道了。。。
主要材料：正常鸡翅中6对就可以做一盘；今天俺买的翅中较大，用了4对也装了一盘；
配料：麻椒、十三香、盐、鸡精、姜丝、葱花各少许；可乐一听；
制作过程：
1.将翅中上切2—3条刀口备用；
2.将翅中放入开水里焯一下去除异味，然后将焯好的翅中放入盐、十三香、姜丝、葱花腌制20~30 分钟；
3.将炒勺上火放少许油，麻椒（花椒或大料都可）炝锅后将腌制过的翅中入锅翻炒，再加少许酱油继续翻炒；温馨提示：麻椒炝锅换种口味挑战下味蕾，味道钢钢棒！
4.旺火两分钟后将可乐倒入锅中，可乐的多少要掌握好，听装的近1/2就可以，可乐入锅后盖盖稍焖会儿；
5.当可乐收汁后，开盖翻炒一直到汁将尽，加入鸡精入盘；
6.今天配送的菜是鸡刨豆腐；
在我拍摄过程中，儿子等不及了，带上一次性手套抓了一块被我发现。。
