今天和小卢聊天说到关于食品健康和营养的话题。
嘿嘿……今天这道菜一定够营养呢！
首先，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是提供钙质的食物之一，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效呢！
其次，豆豉含有丰富的蛋白质 、脂肪和碳水化合物 ，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。
再加烹饪的方法是“蒸”的，这样可以大大的减少营养的流失！
大家说这道菜够不够营养吖！ 原料：排骨220克
调料：豆豉1汤匙（用刀剁碎）、蒜茸、葱白碎、姜米、辣椒碎各适量，生抽1/2汤匙、蚝油1/3汤匙、料酒1/4汤匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/3茶匙，淀粉、盐、花生油各适量。
做法：
a)排骨斩成小块，凉水下锅烧至水开后捞出，洗净浮沫，沥干水分待用。
b)蒜茸、豆豉加少量的花生油爆香。
c)焯好的排骨加入调料拌匀，放置冰箱腌制2小时以上。
d)装盘包上保鲜纸，开水上蒸锅!蒸15分钟左右即可。
再看看这个摆法～那个好看？
日志
嘿嘿……今天这道菜一定够营养呢！
大家说这道菜够不够营养吖！ 
