一个小窍门轻松做——葱花手抓饼

一个小窍门轻松做——葱花手抓饼

    或许只需轻轻回首，春天就在自己身后，在一串串如繁密坠饰的花间，美丽妖娆，春意浅浅,相逢一笑的真情，依稀转瞬的空，转身回眸，婉儿笑，心在晓风残月的彼岸等候……

   中国人对于面食的热爱，简直到了一种难以想象的程度。

   以至于发展成为了一面食文化。

     原料：面粉400克、葱花100克、盐3克、五香粉10克、香油20克

    做法: 1、把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分

             钟

          2、面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟
          3、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过

          4、把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点 
          5、在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满

          6、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断

          7、从一边开始卷成长条状
          8、把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
          9、卷好后，接扁把面团擀薄

          10 炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色.
          11、用筷子把煎好的饼从中间挑松

    私房话：做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断。