日志
搜索

好吃不懒做---芒果酱

sunsunday 发布于 2010/4/12 10:34

        喜欢果酱...喜欢站在灶台旁边等待果酱慢慢熬成的感觉...小小火,慢慢熬,小小勺,不停搅...

        喜欢喜欢芒果的颜色,芒果散发的清香,喜欢芒果果肉的汁多香甜...

        昨晚似乎把喜欢的事情做了个够,吃榴莲,喝榴莲鸡汤,熬芒果果酱。

1、汁多肉甜的大台芒。

2、果肉取出切块。

3、果肉倒入锅中,加入柠檬汁、冰糖开小火慢慢煮。

4、煮的时候要用勺子不停地搅拌。

5、加入麦芽糖。

6、继续熬,用勺子一边搅拌一边压果肉至粘稠状.

7、放凉装入消过毒的玻璃瓶即可。

8、晚上喝睡前酸奶的时候放了点芒果酱进去,就成了芒果味的酸奶啦,呵呵...

        看了一下时间,花了差不多两个小时才把酱熬好。熬到一定浓度的时候果酱会溅出来,大家熬果酱的时候千万要注意呀!呜呜呜,可怜我那芊芊玉手...

下一篇

sunsunday的日志

美食天下首页