自从俺玩烘焙以来，基本上没买过外面的饼干，自己做饼干一是可以满足俺的DIY，二是给孩子吃着也放心，何乐而不为呢
原料：黄油50克 低粉100克 白糖35克 蛋黄1个 香草精几滴
做法：1.糖加入软化的黄油中，搅拌均匀
2.搅至白色时，加入打散的蛋黄，拌匀
3.筛入低粉，切拌均匀
4.滴入香草精（3和4可以条换一下位置，俺做的时候筛粉前忘了放香草精了）
5.用手团成团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟
6.取出面团，擀成薄片
7.用叉子交叉划线后，用模具压出形状
8.放入烤盘，表面刷蛋黄液（一个蛋黄，加一勺水）烤箱180度预热中层10分钟左右
这款饼干很酥松，而且金黄的颜色也很吸引人的眼球。
日志
