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腊味糯米饭

娴静如水 发布于 2010/4/12 20:13
想着晚饭只有自己在家吃,上班前就将糯米泡上了,晚餐给自己做了腊味糯米饭。
原料:糯米、培根、青豆、胡萝卜、香葱等
做法:超级简单

1、糯米洗净、清水泡2-3个小时、沥干水分、用高压锅蒸熟(上汽后1-2分钟即可),高压锅汽放完后取出蒸熟的糯米放少许生抽上色调味。
2、培根、胡萝卜切丁,香葱切成葱花儿。
3、青豆、胡萝卜焯水(我是在微波炉里完成的)。
4、锅烧热放少许油、下葱头爆香、依次放入培根、青豆、胡萝卜炒香,再放入拌过生抽的糯米饭,放少许盐一起翻炒均匀,下葱花,起锅装盘。
OK,可以吃了~~~~

 

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