京酱肉丝的创意吃法——京酱莴笋

京酱肉丝的创意吃法——京酱莴笋

    京酱肉丝，大家都知道里面是应该卷大葱丝的。就像咖啡加伴侣一样，那是天生的一对，也是郎才女貌的一对，谁想过把他分开过吗？

    今天就把他们分开了，天上人间。

    分开的原因不是咱无情，是上班的、上学的，都提出，吃葱有口气，对人不礼貌，拒吃。

   换个吃法也很美味啊！

   原料：猪里脊300克、莴笋1根、豆腐皮1大张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许。

   做法：1、猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌

            匀，腌制30分钟；

         2、将甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌均匀；

         3、豆腐皮洗干净放锅中焯水

         4、切成细丝，下锅焯水，焯好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中；

         5、锅烧热后倒油，放入少许姜丝，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒

            至肉丝变色，倒入甜面酱，再加少许酱油翻炒；

        6、待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘；

        7、吃的时候用豆腐皮将肉丝和莴笋丝卷起来吃。