日志
搜索

甜豆炒鱿鱼筒

琴心剑胆 发布于 2010/4/13 23:34
 
连续上了小墨鱼,小章鱼,今天该轮到小鱿鱼了,哈哈。
这种小鱿鱼筒是渔民打捞起来后,就煮熟来卖的。我就有点奇怪了,为啥煮熟了那头不会掉,嘿嘿。合适的季节,鱿鱼肚子里会挤满了鱿鱼仔或鱿鱼搞,非常的好吃。不过,就是味道有点咸,如果想吃淡一点要泡过煮才行。
 
材料:鱿鱼筒一斤,甜豆、姜、葱、红椒、盐、生抽适量。
做法:
1、将甜豆掐去头尾,焯水待用
 
 
 
 
2、鱿鱼筒泡过水后待用。
 
 
3、起油锅,爆香姜丝和红椒,葱段。
 
 
4、下鱿鱼筒煸炒。
 
 
5、加入甜豆炒匀,下适量的盐和生抽调味。
 
 
 
6、上菜了,呵呵。
 
下一篇

琴心剑胆的日志

美食天下首页