自己擀压的面条墨鱼盖码面

贝贝美食发布于 2010/4/14 00:18

先上成品图

材料：

面粉、胡椒粉、五香粉、鸡精、盐、水

墨鱼盖码

制作方法：

1：面粉放入胡椒粉、五香粉、鸡精、少许盐和水揉成面团，盖上盖，醒面30分钟左右

2：将面团再揉匀按扁，擀成长方形，切成段。

3：把面块放入压面机中压成薄面皮，面皮两面再抹上干淀粉

4：再把薄面皮放入压面机中，压成面条

5：锅放水烧开，加入少许盐，将压好的面条放入锅中煮熟。

6：面条捞出，放入配好汤料的碗中，加入墨鱼盖码。

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