本帮菜就是上海菜。这个菜简单美味，咸中带甜，油面筋劲道香滑，香菇软糯香甜。特别好吃。
香菇一定要用鲜的！！那样才够肥厚，口感好
鲜香菇既有减肥的作用，又可以帮助消化。
油面筋味甘性凉，有和中、解热、益气止烦渴等功效；
上次和小涛说起上海菜，其实上海菜也并非都是甜口的，很多上海菜都是味道很浓郁，很好吃，我想任何人都能接受。
我们外地很多人一说上海菜，都摇头说，啥都是甜的，不好吃，那是因为没有了解，如果真的不好吃，怎么会自成一系，名扬四海呢？
今天吃的是咸肉菜饭的兄弟版：腊肠豌豆菜饭
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看做法：
不要自作聪明的放些其他材料，也尽量不要放盐，除非你口味特别特别的重。
对于糖的用量，我没有写，是因为要根据你自己的喜好，我用了半汤匙。你如果无法接受这么甜，就少放些，不过我觉得味道会打折。
看个特写：
香滑软嫩的香菇，口感棒极了
劲道香浓的油面筋，特殊的香味，很好吃。
好啦，不多说了，抢分去了！
日志
，口感棒极了
