终于还是要买烘培专用电子称的（之前纠结了很久
），否则做糕点的成功率几乎为零，70大洋呢，真不便宜
。还买了小不锈钢盆、油布、蛋挞模、饼干模、裱花嘴、黄油、奶油、糖粉...... 终于了解朋友们说的那句话：有了烤箱就是烧钱的开始
。
有时觉得做美食的过程就是一种享受！谁叫咱喜欢在厨房里捣腾呢，嘿嘿~~
积分兑换“亲子快乐玩烘培”里学来的柠檬饼干，现学现卖哈
。
用料：黄油80克、低筋面粉120克、糖粉40克、盐1/4小匙、蛋黄一个、柠檬皮1/2个、柠檬汁1/2大匙
做法：
1、室温软化黄油，糖粉和面粉过筛待用；
2、软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉和盐打匀；
3、加入蛋黄搅匀后，加入柠檬汁和切碎的柠檬皮搅匀；
4、加入过筛的面粉拌匀，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟左右；
5、冷藏后的面团取出，案板上洒粉，将面团放上去，擀成3-5毫米厚的薄片；
6、用各种形状的饼干模压出饼坯，排在烤盘上；
7、预热烤箱190度，中层，上下火，10分钟。
这个柠檬饼干的味道和之前的奶油曲奇的味道很不一样哦
。 一股淡淡的柠檬香味，吃起来也没这么油腻，烤的不多装在乐扣乐扣盒子里正好一盒。
本想留着慢慢吃的，结果我家小白鼠直说好吃好吃，看一部电影的功夫，就把它给干光了
，我总共才吃了三块
。
我的水平现在只能做些小饼干，还要向美食家的烘培高手们学习呀！
