大家都知道莴笋，水水脆脆好吃，叶子就给忽略了。其实莴笋叶不但能够生吃，做汤还可以用来做馅料，包饺子和包子。 莴笋叶有点苦涩，往往就被人们扔掉了，殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。
莴笋叶[莴苣叶]食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。莴笋叶[莴苣叶]无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。莴笋叶[莴苣叶]还具有较高的食疗营养价值。
作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。
莴笋叶饺子
原料 猪肉馅 莴笋叶
辅料 酱油 香油 盐 五香粉 葱姜 鸡精
做法
1 先将面和好醒至
2 莴笋叶洗净，焯水，晾凉
3 将焯好的莴笋叶剁碎
4 猪肉馅加入辅料搅拌上劲
5 在拌好的肉馅里加入一少部分没有去掉水分的莴笋叶碎继续搅拌上劲。在把剩下莴笋叶碎挤掉水分后全部倒入搅拌均匀，即可包饺子啦
6 包好的饺子
7 水开了 开始煮饺子啦
8 鲜鲜的 香香的 有一点点脆的饺子熟了。
大家尝尝吧。。。。
日志
