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白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效；海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。海米与白菜的结合就像白马王子娶了灰姑娘，结典的爱情，完美的组合，而且这道菜非常减肥的呀，爱美的女士要多吃呀~~~
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主料:白菜心一颗、干海米
配料：葱、蒜、红辣椒
做法：
1、干海米用温水十分钟；（图2）
2、各种材料改刀备用（图1、3、4）
3、油锅爆香葱、蒜、红辣椒后加入泡发好的海米炒香，再加入泡发海米的水，再加入一些清水后，倒入白菜叶，烧开后转小火炖三分钟即可(图5、6、7、8、9）
