椒香咸鱼

思凡星·家发布于 2010/4/16 14:06

太阳一出，心情豁然开朗!中午睡下去就不想起来，起来的时候还头晕恶心。索性不睡了，晚上天气好出去活动活动。把中午的菜发上来吧，很快吧

准备材料：白凡鱼咸鱼干三条(这种鱼肉多刺少、非常咸香!)、杭椒、大蒜子(多些)、姜丝、家乡香料（看见那一串串的吗？从老家带过来的种子种阳台上了

）

做法：

1、先把鱼煎一下，放些姜丝、葱、家乡香料、胡椒粉、料酒，煎成焦黄

2、另起油锅炒香蒜沫、姜丝，然后下杭椒放少许盐炒熟，最后下煎好的鱼干少许老抽、料酒翻炒均匀，最后加点鸡精出锅装盘

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