杜鹃私房菜---三色开花馒头（摄影配图）

    单调的馒头你可能已经吃腻了，我们换换花样让馒头穿上新衣怎么样？好了，就这样决定。说干就干，看看结果咋样？！

准备食材:面粉、干酵母、糖、菠菜汁、胡萝卜汁

1. 将面粉加入适量的干酵母搅拌均匀，饧发2小时左右直到面团涨到原来的两倍以上；（小贴士：酵母的投放量可以按照酵母粉的说明比例添加）

2. 将饧好的面团加入适量的白糖揉软；（小贴士：加了糖的面团即香甜又容易开花）

3. 面团分成三等份，一份原面、一份加入菠菜汁、一份加入胡萝卜汁；

4-1图

4-2图

4. 将三种颜色的面团揉软和并擀成长条形；

5. 把长条形三种颜色的面捏合在一起再揪成合适的剂子即成；

6. 入锅蒸20分钟；

7. 蒸好后的样貌；

8. 咬一口尝尝----香甜！你也试试吧！