昨天去了趟市区的Supermarket,主要目地是买食材。下午3点多到家就手忙脚乱的一头扎进厨房，捣鼓了一下午，出来不少的成果，哈哈!一点也不比外面买的差!
先看看成品图，让你一次馋个够
鸭爪
鸭腿
鸭趐
卤肥肠
再来看做法，很简单的。家里原来有一包自家卤，我看了上面的材料，再另外加了：大蒜子3瓣、香草2串、百果3个、桔子皮3片、冰糖4块。
方法很简单，前提是要把食材处理干净后(食材的处理很是复杂呢，主要是大肠很难洗，我本来拍了洗大肠的方法，后来我怕大家看了这个过程就不敢吃了所以就罢了)
首先把所有要卤的食材冷水下锅放了2片姜煮去醒味，捞出洗干净；再下到放了自家卤佐料的汤里先大火烧开转600度熬1小时左右
一个小时以后，卤好了，瞧!
另外卤水还可以装起来冰冻以后再用，可以反复用(不过要记得经常拿出来烧开放凉)
下一篇博文将告诉你卤肥肠的吃法，敬请继续关注中。。。。。。
小插曲，瞧我女儿的吃相
，惹我笑的直不起腰来
女儿说：我是小狗狗(她正好是属狗狗的
)，我爱啃骨头，汪汪汪!
日志
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