话梅芸豆~~卤味黑豆~

   前阵子“五红汤”喝多了，天天做梦，今天烧了点绿豆水喝，降降火，据说是不能吧绿豆烧开花~~这样才是最降火的。剩了很多绿豆，还都是完整的小豆子，丢了不舍得，就放在饭里一起煮了，没想到还真不错，沙沙糯懦的  带着绿豆的清香~~~

     在菜场买了黑豆和芸豆~~本想一锅炖了，看这芸豆有点眼熟，好像某年的K记推出过一个死甜死甜的 “蜜豆圣代”，我就超爱吃那死甜死甜口感又沙沙绵绵糯懦的各色豆子，尤其是这个大号的芸豆，转念一想 决定把芸豆做成甜的~~不过就不要死甜了 还是健康一点。

1，  黑豆提前洗净浸泡12小时，这样好煮烂 也不浪费火嘛~~

2，  放上多多的水，再加入2勺酱油~~~适量的糖~~~烧开后，转小火慢炖，一般2小时就酥烂了，豆子的形状也在，外皮还是完整的。

3，  这个时候关火，撒上5，6粒话梅，我买的是叫“正话梅”这个比较酸，是干干硬硬的那种，比较酸，我喜欢，基本上冷却后连汤带豆的浸泡一夜就可以了~~~天热的话 就放进冰箱冰镇一夜。

有卤味的回味，稍带酸甜~~~~天热了吃也不会觉得太腻，下饭和伴粥都是很不错滴~~

  接下来是甜味的芸豆

1，  也是提前洗净浸泡12小时。

2，  我用了200G的芸豆，汤锅里放上2/5的水，烧开后，撒2粒冰糖，再放入5，6只枣子一起炖，再加差不多10粒话梅。也差不多2小时就酥烂了~~

3，  冷却后放入冰箱冰镇一夜，第2天就可以开吃啦！！

酸酸甜甜，口感也很糯~~~~

用降火汤剩下的绿豆烧的饭~~~~也很香那~~~

 

 

 明天准备做，朋友们每次来都会点名要吃的“黑饭”。让在减肥的美女在晚餐的时间连吃三碗的。。。。。黑饭。------这个名字是谁起的？  也太不华丽了~~~~~~~我得想个长一点的名字。。。。