资深美女的烤之旅——司康饼

    我的烤之旅走的有些曲折。主要是人懒，总觉得一团面折腾来折腾去，好像跟它有仇似的。

    看到大炒勺家的面包、饼干是那样的繁花似锦，眼热、手痒。

     在他家看到不用折腾面团的司康饼的方子，不是适合我，是相当地适合我。

     做出来，一尝，味道很是不错也！谢谢大炒勺！

香格里拉鸡尾酒&司康饼

    红葡萄酒加入了新橙肉有了更活跃的果味，这款经典的鸡尾酒配方，绝对是一个很得体的葡萄酒鸡尾酒范本。

    原料：全麦粉300克，奶酪粉20克，泡打粉6克、苏打粉2克、盐3克、细砂

         糖40克、奶油50克、烹调油20克，鸡蛋1枚，牛奶80克，麦芽糖2勺、

         白兰地适量

    裹入材料：火腿丝80克、葡萄干40克、核桃仁30克、

   表面刷夜：全蛋液适量
   烘焙：烤箱中层，上下火190度，15分钟左右

   制作过程：
       1、把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍

       2、把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油等，搅拌成碎

         面块，然后用牛奶和成面团
       3、把和成的面团饧10分钟，然后取出面团，案板上撒少许面粉

       4、把面团擀成5毫米厚的薄片

       5、把面片用刀切成大约20厘米宽30厘米长的长方形面片，在二分之一

         处撒上火腿丝

      6、然后把面片对折，用擀面杖擀开，擀开后再折叠一次，最后擀成8毫

         米后的薄片

      7、用花边刻模，把面片刻成花样饼，然后把小饼放入烤盘中

      8、烤箱中层，上下火190度，15分钟左右