从小就爱吃韭菜鸡蛋合子，妈妈也会经常做给我们吃，妈妈每次做的都是先将鸡蛋炒熟后，再拌的韭菜鸡蛋馅，当然也非常香，可是妈妈也会经常的念叨：“以前你姥姥会用生鸡蛋包韭菜合子，可惜我不会，比炒熟的鸡蛋好吃多了！”因为外婆很早就去世了
，所以外婆的手艺，妈妈很多都没有学会，我想生鸡蛋的不一定真的就比熟鸡蛋的好吃，那是她在怀念妈妈的味道吧
！
前几天偶然间在老杨厨房看到他做的生鸡蛋韭菜合子，一下子就想到了妈妈，就觉得我一定要学会，以后做给妈妈吃，让她能够再次尝到妈妈的味道。不过因为离妈妈比较远，可能要到过年或明年才能实现了
！
难得出太阳的周末，韭菜合子也做的很好，漂亮又好吃，不过我还是更怀念妈妈的味道啊！
我发现室外拍的照片就是好看，光线非常美，照片除了加了相框，没做任何处理都这么漂亮（因为我还没学会PS，
）。再次感谢老杨兄弟！
做法如下图：
