春天从沙拉开始【土豆什锦沙拉】

天气渐渐热起来了。我家前院那颗树下，唯一的那枝郁金香也悄悄地开了。一丛丛的迎春花黄得耀眼，就算是开车路过也很难忽略。路上人们的穿着又开始奇异，有的人（印度人）还穿着羽绒背心，有的人已经露胳膊露大腿。游泳池开始春季报名，我家小奔同志也去Water Babies了。

春天应该是来了。

这样的好天气，我喜欢做沙拉吃。不过这道土豆什锦沙拉好像没什么季节限制，也没什么时令蔬菜，是一年四季都能上饭桌的沙拉。就算是白雪皑皑的冬季，在开着暖气的家里来上这样一份沙拉，也能带来如春天般的好心情。

 

材料：

土豆 2个

大白虾 8个

什锦蔬菜 1小碗

火腿肠 2根

鸡蛋 1个

 

调味料：

盐 少许

沙拉酱 （大家可以选择自己喜欢的沙拉酱，我很喜欢图上这两款的组合，一份是生菜丝沙拉酱，一份是橙加芝麻）

 

做法：

1.土豆切小块，白虾去壳切小块，火腿肠切小块。鸡蛋煮熟成白煮蛋，切小块。

2.把土豆、虾、什锦蔬菜分别放入锅中煮熟。土豆不要煮太久，不然煮烂了一拌就成土豆泥了。

3.把所有材料放进一个大碗中，加入调味料，拌均匀。做好了如果不马上吃可以放进冰箱，吃之前放进微波炉1分钟就好了。因为里面没什么材料会出水。

4.吃之前切个番茄装饰一下。可省略。