金镶玉——蛋羹

    自我家公公把家顶楼的菜园子（以前用来种菜的）摇身变为鸡棚子后，家里每天都有新鲜的鸡蛋吃，纯天然的土鸡蛋，好吃，一向不爱吃鸡蛋的我也经常用鸡蛋做菜（主要的是方便，呵呵）。

（别看我外表平凡，我可是大有内涵滴！）注：鸡蛋说的。

金镶玉（说白了就是鸡蛋蒸肉饼）

材料：五花肉、鸡蛋、干葱头（用葱更好，没有才用这代替的）

调料：盐、生抽、糖、胡椒粉、油

做法：

1、五花肉剁碎备用。

2、用盐、糖、生抽、胡椒粉、油调味，铺在碟子里用勺子压平。

3、鸡蛋二个（有一个是双黄的），加少许盐、油。

4、将蛋打散打均匀，放入跟蛋一样份量的温水顺一方向搅匀。

5、把搅好的蛋液倒入铺有肉的碟内。

6、撒上干葱丝。

7、用保鲜膜将碟子封好。（这是关健的一步，用其它碟子盖也一样，这样蒸出的蛋很滑很嫩的）

8、上蒸锅蒸十五分钟。（不会蒸老的，因为盖上了保鲜膜）

好吃的蒸蛋就做好了

内有乾坤呀！

呵呵，老公的减肥计划又要往后推了。

洋葱炒丝瓜（蔬菜是一定要有滴）