炫耀品-----草莓裱花蛋糕
今天女儿高高兴兴的带着这蛋糕春游去啦，这是她在上周就答应同学们的了。在同学们面前沾沾自喜地炫耀我妈做的蛋糕有多么好吃，有多么好看，让同学们羡慕的呀。。。。。我已猜到当时她的小样了。
原料
8寸戚风
鸡蛋4个 糖90克 油60克 香草粉2克 牛奶60克 低筋面粉100克 泡打粉2克 盐1克
1 所有原料
2 鸡蛋分离
3 蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌
4 筛入粉类
5 切拌成糊
6 在蛋清里加入几滴柠檬汁，60克糖分3次加入打发至干性发泡。
7 打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀
8 倒入模具中，磕去气泡
烤箱160度 1小时
昨天一心惦记着抢分盖楼了，烤的时间不够，有点塌陷，哈哈哈。。。
9 烤好的戚风，倒扣晾凉
裱花 淡奶油500克 糖粉50克 黄桃，草莓适量
500克淡奶油 50克糖粉隔冰水打发
10 把蛋糕坯片成两片
11 取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒
12 再盖上另一片蛋糕坯，奶油在整个蛋糕 上抹平
OK 就可以展开你的想象，施展你的才华了。
室内灯光有点黑
可爱的草莓人
日志
