南瓜红糖发糕

原料：老南瓜、面粉、红糖、酵母粉、红枣、葡萄干等
做法：
1、老南瓜去皮去瓤切成厚片微波炉蒸熟。
2、乘热将蒸熟的南瓜碾成泥。
3、面粉和南瓜泥按1:1的比例，加适量红糖、酵母粉、水调成糊状放置发酵。
4、红枣、葡萄干用清水泡20分钟待用。
5、将蒸屉刷食用油、底层撒少量葡萄干、倒入发酵好的南瓜面粉糊、表面再撒适量葡萄干和红枣，静置二次发酵。
6、装有南瓜面粉糊的蒸屉直接放在蒸锅上，大火蒸30分钟即可。

南瓜营养丰富，这个发糕又简单易做，配上一碗稀饭是早点不错的选择~~~~~