杜鹃私房菜---清淡爽口之炝拌黄瓜

在这美丽清新的季节里，餐桌上如果增添一道爽口的小菜，生活将是多么的惬意啊！这么想着，杜鹃家的餐桌于是也就绿起来了。。。

主要材料：

黄瓜3—4根；干辣椒几个；盐适量；醋适量；花椒适量；香油适量；白糖少许；味精少许；

制作：

1. 黄瓜洗净后用多功能擦菜板擦成大片；

2. 完工后，将黄瓜放入器皿用盐和花椒腌制20分钟左右；

3. 将锅里放入清水烧开把盐好的黄瓜片入锅略焯一下；

4. 捞出沥干水分放入大碗中，加入醋、白糖和味精；

5. 锅内放入适量的香油将干辣椒和花椒炸香后浇到黄瓜片上即成；

清淡爽口有着春天般味道的炝拌黄瓜可以让你多吃饭饭哦。。。