假娄的学名是什么我不清楚（用我们的广西白话叫“假娄”，普通话应该念“嘎娄”lou第一声调），只知道是一种香料，有很特别的香味，叶子是绿色的，蛮大的一片叶子。炒田螺和烤肉的时候放一些当佐料，很美味哦。
很久以前，我家姑婆就常用假娄叶包肉做成-假娄夹给我们吃，后来发现饭店的特色菜里也开始有这样一道菜。前天在朋友的生日宴上，也有这道菜，LG很爱吃。今天买菜时看到有假娄叶卖，正好做了上来和大家分享一下我们这边的特色美食
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用料： 蛋清、
胡萝卜、
猪肉（牛肉、鱼肉都可以）、
甜玉米（别的也可以）好罗嗦哦
。
做法：
1、猪肉剁成末，加入胡萝卜、蛋清、各种味料调成肉馅；
2、假娄叶子洗净，将肉馅包入叶子中，叶片对折；
3、锅里下小半锅油，待油八成热时，放入包好的叶子，小火慢炸至叶子枯卷，估计肉熟后即可。
炸过后的叶子，很酥脆，手一捏叶子边就会碎掉
，所以只能用筷子从中间夹起来吃。
老卡小卡同学，快来吧，这个应该算是我们壮族的特色菜哦~~
