下载 APP
搜索

我的便当---鸡翅鸡腿+煎茄子+蒜苗*菌

酸辣土豆丝
2010/4/28 11:42
 
 

 
 
  带了一个多月的便当了,终于,记录了一次。
  每次都是早上起来做,时间紧张的要命,如果子墨同学配合的好,睡到7点再起来送我的话,我还能安安心心的做饭,否则就更乱套了,根本就没心思拍照啊什么的。
 
  妈妈帮我炒菜来着,鸡翅和鸡腿是自己弄的;子墨同学一直不让我起床,非摁着我在床上:躺,躺....看着爸爸起床了,也不干,非要一家三口都躺着才好。一会儿又说:渴,喝水...又让爸爸去给他倒水喝,等起床的时候已经6点半了。
 
  便当带了2个鸡翅中,一个琵琶腿,蒜苗炒蘑菇,还有煎茄子,主食依旧是米饭;
【煎茄子】
  这个是妈妈的拿手菜,很好吃,尤其是放了辣椒的;可惜为了迎合子墨和子墨爸爸的口味,妈妈炒菜现在基本不放辣椒。
  材料:长茄子 蒜末 姜末 酱油  白糖  盐  鸡精 小葱
  做法:1.长茄子先切长段,蒸熟
        2、酱油、白糖、盐、鸡精、姜末、蒜末调成汁
        3、锅内加油,把汁倒进去,烧开,然后把蒸好的茄子撕成
           大长条放进去小火慢慢的煎,入味即可
        4、最后撒上葱花出锅就好啦
 
 【锡纸煎鸡翅】
  以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。
 
  材料:鸡翅 鸡腿 cook100调料一包
  做法:
1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时,我这个是头天晚上就腌制好了,放在冰箱里,早上起来再加工;
2、平底锅,稍微加点油
3、在平底锅内铺上一层锡纸,铺平了
4、在锡纸上稍微抹上一层油
5、把腌制好的鸡翅、鸡腿摆在锡纸上面,中火开始烧制啦
6、等一面上色以后,翻个个儿,然后再盖上一层锡纸,小火
7、大约6、7分钟再回来看看,已经是满屋浓香啦
8、如果喜欢焦一点的,可以继续煎煎,把火开大一点,反正自己看着点火候就好
 
嘿嘿,很简单吧,没有烤箱也能类烤鸡翅的味道啦
 
       
 

下一篇

酸辣土豆丝的日志

美食天下首页