用糯米做的——美味烧麦

用糯米做的——美味烧麦

    又是一个飘雨的夜晚，斜风细雨敲打着窗棂，今年的春天成了多雨的季节，早晨还是阳光灿烂的时光，夜晚却是梧桐更兼细雨，到黄昏、点点滴滴，一叶叶，一声声，空阶滴到明。

       生活无意地被渲染着，一场夜雨、一首乐曲，总是在恰好的时间、恰好的地点，安排好意外的点缀，于是让你那燥动的心也许会因此而平静淡然。

    总是感叹，这多变的季节，其实它更像我们多变的人生，也许转眼就风和日丽，也许转眼就是狂风暴雨，有谁能在这多变的人生中左右自己呢？

    也许现在的生活，以后就永远不会再有，谁都无法留住，它把发生的所有 事全都带走，唯一留下的一些记忆，让人怀念。

   原料：猪肉馅、香菇、豌豆、面粉，糯米饭

   做法：1、和好面粉面团、菠菜汁面团，醒20分钟

                  2、锅中放油，下入猪肉馅炒至变色，加入香菇和豌豆一起翻炒，

            加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸

                  3、再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料

            就做好了。

                  4、把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏

            压压，

                  5、最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成

            了。

    私房话：

    1、擀烧麦皮的是一种类似于“枣核”形状的擀面杖，两头尖，中间粗的那种，所以擀出来的皮不是平圆的，而是带有很多“飞叶”

   2、或者把皮的边推着向前擀

   3、包就和包包子一样了。