不晓得这个红烧肉是苏式还是广式还是别的什么式，只是知道，我妈爱吃，每次到上海，去姜伯伯家吃饭，姜伯母一定会烧，我妈也一定会超级配合地吃好多
昨天，师妹就到了我家，今天公休，两人在家附近逛了逛，午饭是外面吃的，然后去超市买菜，发生如下对话：
我：晚饭想吃什么？
她：随便啦，刚才吃得好撑，不吃晚饭也行。
我：这样啊……本来还想烧红烧肉呢，你吃不下我不烧了，烧出来肯定都被我吃掉，前两天减肥白减了。
她：放心吧，我帮你！！！
事实是，师妹同学吃了两碗米饭，和一大碗红烧肉的大半，这个丫头，怎么这么能吃还不胖，难道是来刺激人家的么？吃完还一脸陶醉地看着我感慨，姐姐，你烧红烧肉真香，跟我爸爸烧的一个味儿……
好吧，勾起来人家的思乡情，也是好事一件。师妹这丫头嘴刁，从小是被捧在爸妈手心里长大的上海小囡，大学时就认识她，能够获得她的称赞实属不易啊……
材料：
主料——猪五花肉，切块
上面一块比较瘦，是猪肩肉；下面一块是夹心五花肉，带薄皮的。
调味料——各种香料
花椒，八角，生姜，桂皮，百里香（小茴香更好），冰糖，黄酒，酱油。
师妹不喜欢吃很重的香料味，所以我酌情减少了香料的分量。
过程图：
1.切块的五花肉放在清水里，加姜片，泡一个小时。
2.换水，加清水满锅，煮开，煮10分钟，去血水。
3.用清水漂洗干净，放在盘中晾干水分。
4.开小火，直接放肉块进去煎，煎至四面金黄，出油。
5.煎好的肉块放到碗里，锅内的猪肉倒出。（我用来做菜饭了）
6.留少许底油，下葱姜花椒八角煸香。
7.炒出香味后，捞出葱姜花椒八角待用，锅内放冰糖碎，小火熬糖。
8.炒出糖焦色后，下肉块翻炒上色。
9.加入黄酒少许，烹香，酒味散开后，加酱油翻炒。
10.锅内加水，将葱姜花椒八角桂皮等香料放入香料包，丢入锅中。
11.大火开锅后，小火炖制40分钟，再转大火收汁。
12.出锅，撒少许香葱，开吃！！！
做好了，是这样子滴
师妹这丫头迫不及待滴抓起一块就吃，烫到了我批评她没吃相，她还狡辩，说像她这种闻到香味就会很馋的人才叫正常，像我这种明明很想吃却一副无所谓的样子，叫做虚伪。我好想揍她……
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记忆中，我家妈妈不怎么像妈妈，我们倒是更像姐妹，一起买衣服，抢吃的……真正深刻地体会到母爱的深沉，还是上大学的时候。
我该感谢父母的辛劳，为我创造了丰衣足食的童年，从来没让我感觉到在金钱方面的束缚，别的孩子有的，我几乎都有，别的孩子没有的，我也都有。从小被人说懂事，说我从来不仗着家里条件好就为所欲为，要这要那，其实，并不是因为我多好，而是我能想到的想不到的，爸妈都办好了，我实在没什么可以要求的了。
在很多孩子还在为大学昂贵的学费而一筹莫展的时候，我已经跟父母一起前往上海的大学报到了。一路上，千叮咛万嘱托，从青岛到上海，从虹桥机场到市中心的姜伯伯家，再到远在郊区的大学，由于初到上海的新鲜，终于要离开父母独自生活的雄心壮志，我并不是很伤感，反倒是兴奋更多，机械地应付着父母的嘱托，心早就飘到了远方……
第一次与别人共处一室，第一次跟寝室的大家在食堂吃饭，第一次跟室友意见不同有所争执……开学第一个星期，很辛苦，真的很辛苦。上海人出了名的难相处，偏偏我又是个不肯受委屈的人，于是，火气都闷在了心里，军训第三天开始发高烧，烧到人事不省。醒来的时候，身边是焦急的姜伯伯和姜伯母，由于两人都是医生，简单地跟学校交涉后，他们把我带回了市区的家里，姜伯母请了三天假，一边在家陪着我，一边思念着她远在澳大利亚的女儿是不是跟我受着相同的委屈……
我生病的事情，姜伯伯很默契地没有将实情告诉爸妈，只是简单地对爸爸说，我大概是受不了上海的气候，有些感冒，已经没事儿了，让他们放心。再后来，没过几天，我便恢复了健康，跟姜伯母共处的三天，她教了我好多，让我受益匪浅的人生道理。再再后来，回到学校，赶上了军训最后的汇报演出和新生欢迎大会，自告奋勇代表本班表演，从小弹钢琴，演出自然成功，从此，顺利融入那个集体……
一个月后的十一长假，回到家中，才发现妈妈居然瘦了好多。爸爸说，从上海回到青岛后，妈妈就开始生病，莫名其妙地发高烧，一直病了两个多星期，夜里也常做噩梦，梦到我被欺负，梦到我生病……醒了就跟爸爸哭，说她后悔让我一个人去外地上学，让爸爸订票，她要来上海，带我回家。
第一次知道，原来，母女真的是连心的。在学校烧得最厉害的时候，据说，我也曾经喃喃自语，哭着说过“妈妈带我回家……”
那个十一长假，我第一次拒绝了朋友们的邀约，乖乖呆在家里，陪着爸妈。第一次觉得，其实，只要三个人在一起，就是最大最大的幸福。按照记忆力姜伯母的动作，第一次下厨为父母烧了一道红烧肉，味道与姜伯母烧得相差好远，糖熬得不好，差点焦掉……这么失败的红烧肉，爸妈却都吃得津津有味，还夸我长大了……心里好惭愧，于是暗自下定决心，一定要把这道菜烧好……
后来，每次去姜伯伯家，都会缠着姜伯母跟她下厨房，一步步地学着，终于也烧得出师妹口中的让整个弄堂都充满香气的海派红烧肉。
突然觉得很想家，很想爸妈。别人家的爸妈到了这个年龄，要么有儿女在父母身边尽孝，要么有孙子孙女在膝下承欢，而我家，只有一只超级聪明的狗狗，陪着半退休的妈妈和依旧工作繁忙的爸爸。
回国的时候，爸妈都想着让我多吃这个多吃那个，回来后也一次次在电话里叮咛，学业方面他们从不担心我，只是怕我一个人出门在外亏待了自己，照顾不好自己……
想来，奔三的自己，还真不是个让人省心的孩子呢……想回家，陪在爸妈身旁，可是，又舍不得放弃已然到了中途的学业。
加油吧，希望自己早日学成归国。
（好长啊，谢谢耐心看完的童鞋们）
日志
我好想揍她……
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