今晚替同事值一个二线班，下班了也不能出去院外。
没买菜，只好回家清理冰箱，看见还有一块鸡胸肉和一个洋葱，便做了这个黑椒鸡柳。
原料：鸡胸肉、鸡蛋、生粉、面包糠、大葱、
洋葱、红椒、黑椒酱、耗油等
做法：
1、鸡胸肉洗净切成条、加黑胡椒粉、料酒、盐适量腌制15分钟。
2、红椒、洋葱切成条，黑椒酱加一勺耗油及少许水调成碗汁儿备用。
3、腌制好的鸡肉条表面依次裹上生粉、蛋液、面包糠。
4、锅烧热放油，油烧至6~7成热，将裹好上述东东的鸡肉条下锅炸至金黄捞起。
5、锅里留少许底油，下洋葱、大葱爆香，倒入炸好的鸡肉条、红椒条翻炒。
6、浇上调制好的黑椒酱汁儿炒匀，起锅。
OK了~~~
日志
