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跟着我有肉吃——姜烧鸡翅

蓝晶翎 发布于 2010/5/1 11:53
自从师妹来东京,我就阔别了前些天吃素减肥的日子,天天大鱼大肉,吃得师妹无比开心。倒是也没胖,因为陪着她到处疯,这丫头体力超好,逛街逛一天不带喊累的,而且穿的还是细高跟鞋
 
每天傍晚是师妹最开心的时刻,两人在超市里瞎逛,每次走到生鲜肉食柜前她就迈不动步子了。师妹真的是娇生惯养的典型代表,五谷不分的那种,还好,京都大学的食堂好吃,而且她是拿文部省奖学金的交换生,所以来日本这大半年还没被饿死,不过,日本料理清淡少油,从小吃惯上海菜的小丫头总觉得嘴中无味,前两天又红烧肉,又八宝辣酱,小美女的味蕾和馋虫被充分滴勾引出来了,天天喊着要吃肉……
 
为了维持我前几日的减肥成果,我基本上保持着她多吃我少吃,可是仍旧不敢顿顿吃猪肉牛肉,今天,改鸡肉吧,而且是脂肪含量最少的鸡翅。原本想烧可乐鸡翅的,结果被这个丫头一时不停滴搞得头昏脑胀,居然忘记买可乐了,刚好家里还有生姜汽水,那就姜烧鸡翅
 
 
材料:
 
鸡翅2只(减肥啊,不给她吃太多,嘻嘻)
生姜一块,生姜汽水,味增酱,酱油
 
过程:
1.鸡翅洗干净,那牙签扎洞,方便入味。
(我在扎的时候,师妹说,姐姐,你是后妈后来我忙着调腌料,让她帮忙扎,她无比兴奋,边扎边说,好好玩哦
2.味增酱一勺,那酱油化开。
3.生姜去皮,擦蓉。
4.将生姜蓉与酱汁拌匀。
5.把鸡翅放进去腌渍。
6.30分后翻面,再腌渍30分钟。
(一共腌了一个小时,期间,师妹同学无比兴奋滴给鸡翅翻身无数次,让懒丫头无比勤奋滴原因,除了想吃,我想不出别的
7.锅内家底油少许,放姜片爆香。
8.把姜片推到一边,放鸡翅煎出油。记得,先煎背面哦。
9.翻面,接着煎,煎到两面金黄,倒入腌渍的酱料。
10.倒入一杯生姜汽水,小火,加盖,煮8分钟。
11.翻面,接着煮8分钟,大火收汁,装盘。
 
放在蔬菜丝上面了,浇了点酱汁,蔬菜也变得好吃起来了。
 
 
鲜美多汁的鸡翅哟
 
ps.我在拍这盘的时候,师妹已经把她那盘吃完了
前天烧的红烧肉分出来一部分冻在冰箱里,昨天拿来炖白菜了,她也是吃了大部分,我不吃第二顿的红烧肉,所以挑白菜和木耳吃,刚好合她的意,她挑肉吃,边吃边说,姐姐,你下半年申请去京都大学做专门研究吧。
我问,为啥?舍不得我?(她后天回京都)
她答,姐姐烧的肉好好吃,人家回去就吃不到了嘛
 
还以为她多么舍不得跟我分开,搞了半天,是因为跟着我有肉吃
 
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